Vins Alsace Grand Cru Klein Brand - Grand cru Zinnkoepflé12.5 - 2018

Le Klein Brand Alsace Grand Cru Zinnkoepflé 2018 est un vin blanc sec d’exception, élaboré au cœur de l’Alsace. Issu du prestigieux terroir du Zinnkoepflé, classé Grand Cru, ce vin provient probablement de cépages nobles alsaciens tels que le Riesling, le Gewurztraminer, ou peut-être le Pinot Gris, tous parfaitement adaptés à cette appellation. Le millésime 2018 se caractérise par une belle maturité du raisin, grâce à un été chaud et sec, offrant une concentration aromatique remarquable. La vinification met en valeur la pureté du fruit et la minéralité du terroir, à travers une fermentation lente et maîtrisée en cuve ou foudre traditionnel.

Le vignoble du Zinnkoepflé est reconnu pour son exposition plein sud, son altitude élevée et ses sols composés majoritairement de grès et de calcaire coquillier. Ce terroir unique favorise la maturation lente des raisins, conférant finesse et complexité aromatique aux vins. Bénéficiant d’un climat semi-continental avec une influence montagnarde due à la proximité des Vosges, l’Alsace connaît des étés ensoleillés et des automnes longs, idéaux pour l’élaboration de grands vins blancs. L’histoire viticole de cette région est millénaire, marquée par la diversité de ses grands crus et la richesse de son patrimoine cépage-terroir.

Ce Grand Cru sec se prête volontiers à des accords gastronomiques raffinés. Il accompagne superbement une choucroute de la mer, des poissons grillés comme le sandre ou la truite, ou encore une volaille crémée aux champignons. Côté cuisine locale, il sublime les fleischnackas ou un baeckeoffe de poisson. Sur des mets exotiques, il s’alliera parfaitement à un curry doux ou à des plats aux épices fines, mettant en avant sa structure tendue et sa fraîcheur.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un léger carafage peut lui permettre de révéler toute la subtilité de ses arômes, mariant notes minérales, fleurs blanches et fruits à noyau. Il pourra encore évoluer quelques années en cave, dévoilant avec le temps une palette aromatique encore plus complexe.