Vins Alsace Grand Cru KUEHN AMMERSCHWIHR - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi est un Alsace Grand Cru 2018 du domaine Kuehn Ammerschwihr, situé dans la région viticole prestigieuse d'Alsace. Cette appellation est reconnue pour ses vins d'exception où les cépages comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris s'expriment avec finesse et complexité, bien que le cépage exact ici ne soit pas précisé. Le millésime 2018 offre des vins riches et équilibrés, favorisés par un climat chaud et sec qui a concentré les arômes et les sucres. La région se distingue par ses sols variés allant du granite au calcaire, influençant notablement le profil aromatique des vins. Le domaine Kuehn Ammerschwihr est connu pour sa capacité à capturer l'essence du terroir alsacien, produisant depuis des siècles des vins appréciés pour leur élégance et leur profondeur.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords avec des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer ou même de volaille crémée. Les plats traditionnels alsaciens comme une choucroute au poisson ou une tarte flambée aux oignons et au fromage s'accorderaient également parfaitement avec ce vin, mettant en valeur sa fraîcheur et ses arômes floraux et fruités. Ces associations permettent de créer une harmonie gustative en soulignant les nuances délicates du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafier une trentaine de minutes avant la dégustation afin d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les parfums fruités et floraux qui s'en dégagent, puis savourez sa bouche ample et longue en finale. Ces étapes vous permettront d'apprécier toutes les dimensions de ce vin remarquable.