Vins Alsace Grand Cru Pierre Adam - Gewutztraminer Kaekerkopf grand cru - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Kaekerkopf Grand Cru 2023 du domaine Pierre Adam est un vin blanc demi-sec issu d’un terroir d’exception au cœur de l’Alsace. Ce grand cru, situé sur le prestigieux coteau du Kaekerkopf, met à l’honneur le cépage Gewurztraminer, fameux pour sa richesse aromatique et sa personnalité exubérante. La récolte 2023, marquée par des conditions météorologiques favorables à la concentration des arômes, offre un vin puissant et élégant, caractérisé par une robe dorée, des notes intenses de litchi, de rose, d’épices douces et une pointe de fruits exotiques. La vinification soignée, respectueuse des méthodes traditionnelles alsaciennes, contribue à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle de ce grand vin demi-sec.

L’Alsace est une région viticole historique du nord-est de la France, reconnue pour ses grands vins blancs expressifs et racés. Son climat semi-continental, protégé par les Vosges, permet aux raisins d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une belle acidité. Les sols marno-calcaires du Kaekerkopf, particulièrement propices au Gewurztraminer, confèrent au vin une structure équilibrée et une grande complexité aromatique. L’histoire alsacienne, ponctuée d’influences culturelles françaises et allemandes, se retrouve dans la diversité et la précision de ses styles de vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer Grand Cru demi-sec, privilégiez des mets déployant une belle palette aromatique. Il accompagnera à merveille un foie gras poêlé, des cuisines exotiques légèrement épicées comme un curry doux de crevettes, ou encore des fromages à pâte persillée. Un munster affiné, spécialité locale, fera aussi des merveilles avec la richesse et le caractère épicé du vin.

Nous vous conseillons de servir ce vin à une température située entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa finesse aromatique sans accentuer la sucrosité. Pensez à l’aérer légèrement en carafe pour profiter pleinement de la palette de saveurs de cette grande bouteille.