Vins Alsace Grand Cru Arthur Metz - Steinklotz - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Steinklotz 2018 du domaine Arthur Metz est un vin blanc sec issu d'un terroir prestigieux du vignoble alsacien, classé Grand Cru. Présentée sous l’appellation Alsace Grand Cru, cette cuvée est élaborée à partir des meilleurs raisins du lieu-dit Steinklotz, l’un des plus anciens terroirs de la région, renommé pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Selon la tradition alsacienne et le profil du Grand Cru Steinklotz, ce vin pourra être composé principalement de Riesling, de Gewurztraminer, de Pinot Gris ou de Muscat, avec un accent mis sur l’expressivité, la complexité et la grande fraîcheur du millésime 2018. La vinification, respectueuse du terroir, met en avant la pureté aromatique et la finesse minérale, caractéristique des sols calcaires de Steinklotz.

L’Alsace est une région viticole qui bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des influences océaniques par les Vosges, offrant des étés chauds et des automnes longs et doux. Les vignes du Grand Cru Steinklotz profitent de pentes bien exposées et de sols marno-calcaires riches, favorisant des maturités lentes et idéales pour l’expression des cépages nobles. Ce terroir ancien est reconnu pour donner naissance à des vins de grande tension minérale et de structure élégante, parfaits pour la garde comme pour la gastronomie.

En matière d’accords mets-vins, la Cuvée Steinklotz se marie parfaitement avec la cuisine raffinée. Servez-la sur un plateau de fruits de mer, des poissons nobles tels qu’un sandre à la crème ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Elle sera également sublime avec des plats régionaux comme une choucroute de la mer ou un baeckeoffe alsacien. À l’apéritif, proposez-la avec des fromages à pâte pressée cuite ou des sushis. Son équilibre entre fraîcheur, minéralité et puissance aromatique permet aussi de l’associer à une cuisine asiatique légèrement épicée ou à une volaille en sauce.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C afin de révéler toute sa palette aromatique et la finesse de sa minéralité. N’hésitez pas à le carafer dans sa jeunesse pour l’ouvrir, ou à patienter quelques années en cave pour découvrir son potentiel d’évolution et sa complexité grandissante.