Vins Alsace Grand Cru Justin Boxler - Brand - 2018

Avis Viniou

Le Justin Boxler Cuvée Brand 2018 est un vin blanc d’exception, issu du célèbre Grand Cru Brand situé dans la région d’Alsace. Ce vin blanc sec est élaboré à partir de cépages nobles, traditionnellement le Riesling ou parfois le Gewurztraminer pour ce cru, mais le plus souvent le Riesling domine en raison de la réputation du terroir pour magnifier l’expression de ce cépage. Le millésime 2018, marqué par une belle maturité des raisins, offre un vin à la robe éclatante, avec des arômes puissants d’agrumes mûrs, de fruits à chair blanche, relevés par des notes minérales et florales. Le Grand Cru Brand, perché sur les coteaux granitiques surplombant Turckheim, confère à ce vin une minéralité et une tension remarquables, associées à une complexité aromatique qui promet une belle évolution en cave.

La région viticole d’Alsace est réputée pour son climat semi-continental, favorisé par la protection des Vosges qui offre un bel ensoleillement et limite les précipitations. Les sols granitiques du Brand apportent fraîcheur, finesse et une élégante verticalité aux vins, qui s’expriment toujours avec une grande pureté. L’histoire du vignoble alsacien repose sur une tradition séculaire de précision et de respect du terroir, où chaque Grand Cru a été identifié pour sa capacité à offrir le meilleur de chaque cépage emblématique.

Ce vin se prête idéalement à des accords raffinés, typiques de la gastronomie alsacienne et au-delà. Il accompagnera parfaitement un sandre au beurre blanc, un baeckeoffe de poisson, des fruits de mer ou des coquilles Saint-Jacques juste snackées. Son équilibre et sa minéralité le rendent également parfait avec une choucroute de la mer ou des fromages à pâte pressée comme le comté affiné.

Je vous conseille de le servir entre 10 et 12°C afin de révéler toute la finesse de ses arômes, tout en préservant la vivacité qui fait le charme de ce Grand Cru Brand 2018. Un carafage rapide pourra sublimer ses notes florales et minérales si vous décidez de le déguster dès à présent.