Vins Alsace Grand Cru Robert Faller & Fils - Geisberg - 2013

Avis Viniou

Le Robert Faller & Fils Geisberg Grand Cru 2013 est un vin blanc d’exception issu du prestigieux terroir du Geisberg, classé Grand Cru en Alsace. Ce cru, souvent planté en majoritairement riesling, se distingue par la qualité exceptionnelle de son terroir, qui allie exposition, pente et richesse minérale du sol. Le millésime 2013 a été marqué par un climat contrasté, avec un printemps frais suivi d’un été et d’une arrière-saison favorables, apportant fraîcheur et concentration au vin. La vinification chez Robert Faller & Fils se veut respectueuse du fruit, intégrant des fermentations longues pour révéler toute la subtilité du palais alsacien. Le vin présente une robe jaune clair, limpide et brillante, des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de pierre à fusil, et une bouche ciselée, portée sur la minéralité, la tension et une belle finesse qui s’étirent longuement en finale.

L’Alsace est une région viticole à la personnalité unique, bordée par les Vosges à l’ouest qui la protègent des pluies océaniques, favorisant un climat continental sec et ensoleillé, idéal pour la maturation lente des raisins. Le Grand Cru Geisberg, situé à Ribeauvillé, offre quant à lui un sol complexe, formé de marnes, calcaires et grès, qui donnent naissance à des vins d’une grande précision, dotés d’une minéralité marquée et d’un fort potentiel de garde. L’histoire viticole de la région est riche, imprégnée de traditions germaniques et françaises, ce qui confère aux vins alsaciens une identité forte et raffinée.

Ce grand cru sec s’accordera idéalement avec une cuisine de la mer raffinée, comme un filet de sandre au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un tartare de dorade. Les poissons grillés, les viandes blanches en sauce légère, ou encore une choucroute de la mer revisitée, souligneront la pureté aromatique et la fraîcheur du vin. Pour les amateurs de cuisine locale, une tarte à l’oignon ou une quenelle de brochet à l’alsacienne seront des alliances parfaites.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Geisberg Grand Cru 2013 entre 10 et 12°C, après l’avoir carafé quelques minutes pour l’ouvrir. Il gagnera en intensité, offrant toute la palette de son terroir à chaque gorgée.