Vins Alsace Grand Cru Hueber - Grand Cru Froehn - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grand Cru Froehn" 2019 du Château Hueber est un blanc d'exception issu de l'appellation Alsace Grand Cru, située dans la prestigieuse région d'Alsace en France. Ce grand cru provient du terroir unique du Froehn, réputé pour ses sols calcaires et marneux qui apportent richesse et complexité au vin. La vinification précise et respectueuse des traditions alsaciennes met en valeur les cépages nobles de la région, offrant une belle intensité aromatique et une fraîcheur en bouche remarquable. L'Alsace est connue pour son climat semi-continental et ses influences germaniques qui se reflètent dans des vins élégants et expressifs. Le Château Hueber, avec sa longue histoire et son savoir-faire, est reconnu pour produire des vins raffinés qui capturent l'essence de ce terroir singulier.

Pour sublimer ce Grand Cru, accompagnez-le de plats qui complètent sa complexité et son parfum. Des poissons nobles comme le bar ou le turbot, préparés à la vapeur ou en sauce blanche, mettront en valeur sa structure et son équilibre. Les fruits de mer, notamment les coquilles Saint-Jacques poêlées, s'harmoniseront également parfaitement. N'oublions pas les spécialités alsaciennes comme une choucroute de la mer ou un Baeckeoffe de poisson, qui sauront flatter les saveurs de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12 °C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant consommation pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez les arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, goûtez la sensation de fraîcheur, suivie de la richesse et de la persistance aromatique qui témoignent de son origine Grand Cru.