Vins Alsace Grand Cru Wolfberger - Steingruber - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Steingruber 2019 de Wolfberger, issue de l'appellation Alsace Grand Cru, est un vin blanc d'exception, synthèse élégante des terroirs alsaciens. Ce vin tire son caractère distinctif des sols riches et variés des Grands Crus d'Alsace, allié au savoir-faire traditionnel de Wolfberger. Millésime 2019, il bénéficie d'une année marquée par des conditions climatiques optimales, offrant une belle expression aromatique. La vinification soignée met en valeur la pureté du cépage, permettant à ce vin de se distinguer par son élégance et sa complexité. La région d'Alsace, réputée pour son climat continental et ses sols diversifiés, confère à ce vin sa minéralité et ses arômes délicats. Wolfberger, fondé en 1902, est un domaine historique et respecté, connu pour sa perpétuation des traditions et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer la Cuvée Steingruber 2019, privilégiez des accords mets-vins qui épousent ses arômes subtils et sa fraîcheur. Un poisson blanc en sauce citronnée ou des crustacés grillés en accentueraient la complexité. Les plats alsaciens tels qu'une choucroute aux poissons ou une tarte flambée enrichiraient l'expérience gustative, créant une harmonie délicate entre la texture du vin et la richesse des mets.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour en exalter les arômes. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses notes florales et minérales. Observez sa robe limpide, avant de porter le verre au nez pour apprécier sa palette aromatique. En bouche, laissez le vin révéler ses saveurs complexes et sa finale persistante.