Avis Viniou
Le Wolfberger Cuvée Grand Cru Kirchberg de Barr Gewurztraminer 2017 est un vin blanc d'exception, issu de l'appellation Alsace Grand Cru, en France. Réputée pour ses sols marno-calcaires, la colline du Kirchberg de Barr offre un terroir unique qui donne une grande complexité aux vins. Ce Gewurztraminer se distingue par ses arômes puissants de fruits exotiques, de fleurs et d'épices, typiques de ce cépage aromatique. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des raisins mûrs avec une belle concentration. Fondée en 1902, la maison Wolfberger est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et ses vins de haute qualité, représentant fièrement le vignoble alsacien avec ses caractéristiques climatiques tempérées et un patrimoine culturel riche.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légèrement épicés ou sucrés-salés, tels qu'un canard à l'orange, un curry doux aux crevettes ou un tajine d'agneau aux abricots. Les plats alsaciens, comme la choucroute garnie ou le munster affiné, se marieront également divinement, leur richesse s'harmonisant parfaitement avec le bouquet expressif du Gewurztraminer.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Bien qu'un carafage de 30 minutes puisse permettre au vin de s'ouvrir pleinement, vous pouvez aussi le déguster directement mais en prenant soin de le laisser évoluer dans le verre. Observez sa robe dorée avant de plonger dans ses riches arômes. En bouche, soyez attentif à l'équilibre entre la sucrosité et l'acidité, et appréciez sa longueur exquise.
