Avis Viniou
Le Fleurie 2019 du Domaine de la Potrelle est un vin rouge raffiné de la région du Beaujolais, réputée pour ses crus élégants et fruités. Ses arômes floraux et ses notes de fruits rouges sont caractéristiques du cépage Gamay, qui prospère sur les sols granitiques de Fleurie. Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour sa finesse et sa fraîcheur. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes, offre des conditions idéales pour la culture du Gamay. Le Domaine de la Potrelle a su préserver l'héritage viticole de la région en adoptant des techniques de vinification traditionnelles, tout en s'adaptant aux exigences contemporaines.
Pour mettre en valeur les arômes délicats et fruités de ce Fleurie, optez pour une charcuterie fine, un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore un fromage de chèvre légèrement affiné. Les plats régionaux, tels que le coq au vin ou une volaille de Bresse, sublimeront également ce vin. Une ratatouille ou des légumes grillés accompagneront à merveille sa fraîcheur et sa souplesse.
Pour apprécier pleinement ce Fleurie, servez-le à une température de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes floraux et de fruits rouges. En bouche, vous découvrirez une agréable vivacité et une texture veloutée, avec une finale harmonieuse.
