Vins Fleurie YVON METRAS - FLEURIE LE PRINTEMPS - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie "Le Printemps" 2022 d'Yvon Métras est un vin rouge raffiné de la région du Beaujolais, en France, produisant des vins dominés par le cépage Gamay. Ce millésime promet une vivacité et une fraîcheur caractéristiques, avec des notes florales délicates et des saveurs fruitées. Le terroir de Fleurie, avec ses sols granitiques, confère au vin une minéralité subtile et élégante. La vinification naturelle d'Yvon Métras, sans interventions ni soufre ajouté, met en valeur l'authenticité du cépage et du terroir. Le Beaujolais est reconnu pour son climat tempéré, influencé par les vents du sud, qui favorise une maturation optimale du raisin. Le domaine Yvon Métras est réputé pour sa démarche respectueuse et artisanale, contribuant à l'excellence et la renommée de ses vins.

Pour accorder ce Fleurie, envisagez des plats comme une volaille rôtie, des charcuteries fines, ou encore une terrine de gibier, qui sauront souligner ses arômes fruités et ses tanins délicats. En hommage à ses origines, des mets traditionnels de la région comme une andouillette de Lyon pourraient s'accorder parfaitement, offrant un équilibre entre les épices et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie à une température de 14-16°C. Un court passage en carafe de 30 minutes permet d'aérer et de libérer ses arômes. Observez sa robe rubis, puis humez les arômes de petits fruits rouges et floraux. En bouche, goûtez à sa rondeur et à sa finesse, savourant les subtilités de son terroir.