Vins Fleurie Justin Dutraive Fleurie La Madone - 2021

Avis Viniou

Le "Justin Dutraive Fleurie La Madone 2021" est un vin rouge élégant issu de l'appellation Fleurie, située au cœur du Beaujolais. Ce cru est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de la région, qui confère au vin ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2021, bien que délicat en raison de conditions climatiques variées, a permis de produire un vin d'une grande finesse, mettant en valeur le terroir granitique de Fleurie. Les techniques de vinification traditionnelle favorisent l’expression des fruits rouges frais et une texture soyeuse. La région se distingue par son climat semi-continental et ses sols granitiques, offrant des vins expressifs et délicats. Le domaine Justin Dutraive, fort de son histoire et de sa réputation, perpétue une tradition viticole d'excellence, combinant savoir-faire ancestral et modernité.

Pour accompagner ce Fleurie délicat, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure élégante. Des volailles rôties, comme un poulet de Bresse ou un pigeon, feront ressortir la finesse du Gamay. Les poissons en sauce, tels qu’un saumon à l’oseille, révèleront sa fraîcheur. Des plats régionaux comme la potée beaujolaise ou un gratin dauphinois s'accorderont également à merveille, créant une harmonie gourmande avec ce vin.

Pour profiter pleinement du Justin Dutraive Fleurie La Madone 2021, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes et affinant sa texture. Lors de la dégustation, observez la robe éclatante aux reflets rubis, respirez les arômes de fruits rouges et de fleurs avant de goûter; savourez sa fraîcheur et ses tannins légers en bouche, caractéristiques d'un Fleurie bien équilibré.