Vins Fleurie Domaine Julien Bertrand - 2023

Avis Viniou

Description du vin et de sa région :

Le Domaine Julien Bertrand nous propose un Fleurie 2023 qui incarne l'élégance de cette prestigieuse appellation du Beaujolais. Ce vin rouge repose sur le cépage Gamay, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. En 2023, le millésime a bénéficié d'un climat relativement clément, favorisant une bonne maturation des raisins. Le terroir granitique de Fleurie confère au vin finesse et structure. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent semi-carboniques, préservent la pureté aromatique et la souplesse des tanins. Le Beaujolais, avec ses collines pittoresques et son climat tempéré, offre une diversité géologique qui enrichit les vins de nuances variées. Le Domaine Julien Bertrand, avec son histoire ancrée dans la tradition, jouit d'une réputation de qualité constante et d'innovation respectueuse des terroirs.

Suggestions d'accords mets-vins :

Ce Fleurie 2023 mérite d'être dégusté avec des plats qui mettent en valeur sa délicatesse et ses arômes fruités, tels qu'un filet mignon aux cerises ou un magret de canard. Les champsignons, en particulier les champignons sauvages poêlés, sont aussi de merveilleux alliés culinaires. Pour des accords régionaux, un saucisson lyonnais cuit ou une tarte aux pralines roses révéleront une harmonie parfaite avec ce vin.

Conseils de dégustation :

Pour profiter pleinement du Fleurie 2023, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis éclatante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez la texture soyeuse et les tanins fins, gage de la typicité de l'appellation Fleurie.