Vins Fleurie Domaine Des Vissoux - Les gerants - 2004

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Gérants" 2004 du Domaine Des Vissoux provient de l'appellation Fleurie, située dans la région du Beaujolais en France. Ce vin rouge se distingue par sa robe éclatante et ses arômes délicats, typiques du Gamay, le cépage phare de cette région. Le millésime 2004 offre une belle expression du terroir, grâce à un climat tempéré et des sols granitiques caractéristiques de Fleurie. Les pratiques viticoles du Domaine Des Vissoux, un domaine renommé pour son approche respectueuse de la nature et son savoir-faire ancestral, permettent un vin d'une grande finesse et complexité, marqué par des notes florales et fruitées.

Pour sublimer ce Fleurie, optez pour des plats qui complètent sa délicatesse. Un magret de canard aux cerises ou un plateau de charcuterie fine sont d'excellentes options pour mettre en valeur ses arômes fruités. Les spécialités régionales, telles que la joue de bœuf braisée au Beaujolais, offrent un mariage harmonieux avec ce vin. Des fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme le Brie ou le Camembert, accentueront également ses notes subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Un carafage léger d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis brillante du vin, puis appréciez ses arômes délicats en le sentant. Enfin, dégustez en notant la légèreté en bouche et l'élégance des saveurs fruitées et florales, typiques de l'appellation Fleurie.