Vins Fleurie Domaine Fa - Roche Guillon - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Roche Guillon" 2022 du Domaine Fa est un vin rouge issu de l'appellation Fleurie dans le Beaujolais. Il est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour ses notes fruitées et florales. Le millésime 2022 promet une belle expression du terroir granitique de la région, offrant une structure élégante et des arômes de petits fruits rouges, de violette et parfois de réglisse. La vinification, souvent semi-carbonique dans cette région, accentue la fraîcheur et le caractère juteux du vin. La région du Beaujolais est connue pour ses collines ondulantes, son climat semi-continental et son sol propice au Gamay, conférant à ses vins une renommée mondiale. Le Domaine Fa, bien établi, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer ce Fleurie, envisagez des accords avec des plats délicats comme un magret de canard aux cerises, une caille rôtie ou des fromages à pâte molle type Brie. Les spécialités régionales telles qu'un coq au vin version Beaujolais ou une terrine de foie gras en croûte s'associeront harmonieusement avec ses arômes fruités.

Servez ce vin à une température idéale de 14 à 16 °C après un léger passage en carafe de 30 minutes pour aérer ses arômes. Au moment de le déguster, commencez par admirer sa robe rouge rubis éclatante. Humez ensuite les effluves de fruits rouges et de fleurs parfumées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche soyeuse et ses tanins fins, en savourant la persistance aromatique finale qui reflète magnifiquement son terroir.