Vins Fleurie Maison Maurice Gentilhomme - 2019

Le Fleurie 2019 de la Maison Maurice Gentilhomme est un vin rouge sec originaire du cœur du Beaujolais, réputé pour ses crus élégants et raffinés. Ce vin se distingue généralement par une robe rubis éclatante et un nez expressif aux arômes de fruits rouges frais, de violette et parfois de subtiles notes florales et épicées. En bouche, on attend de la délicatesse, une structure soyeuse, des tanins fins et une belle fraîcheur, caractéristiques de ce cru parmi les plus féminins du Beaujolais. La vinification, souvent menée en macération semi-carbonique ou traditionnelle, préserve la pureté du fruit et l’expression du terroir sans excès d’extraction, donnant des vins accessibles dès leur jeunesse tout en leur permettant une certaine garde. Concernant le(s) cépage(s), même si les informations doivent être prises avec réserve, il est typique que les vins rouges de Fleurie soient issus en majorité du Gamay noir à jus blanc, cépage phare de la région, réputé pour sa gourmandise et sa vivacité.

La région de Fleurie s’étend sur des coteaux granitiques à l’est du massif du Beaujolais, apportant minéralité et finesse aux vins, ainsi qu’une expression aromatique d’une grande pureté. Le climat semi-continental, tempéré et ensoleillé, favorise une maturité optimale tout en conservant la fraîcheur si caractéristique de la région. Cette histoire viticole prospère depuis plusieurs siècles, faisant de Fleurie une des appellations les plus réputées du Beaujolais pour son style délicat et floral.

Côté accords mets-vins, le style de ce Fleurie 2019 convient parfaitement à une cuisine de terroir mais raffinée. Il sublimera une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises, une quiche aux lardons ou encore une terrine de campagne. Pour rester dans l’esprit régional, il accompagne très bien le saucisson brioché ou une salade lyonnaise.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Fleurie entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe peut faciliter l’expression des arômes. Ce vin s’appréciera aussi bien jeune pour sa fraîcheur que dans les prochaines années pour développer plus de complexité.