Vins Fleurie Domaine La Madone - 2016

Avis Viniou

Le Fleurie 2016 du Domaine La Madone est un vin rouge issu du Beaujolais, une région renommée pour son cépage emblématique, le Gamay. Ce millésime, en particulier, reflète une belle concentration de fruits rouges, avec des notes florales et une texture veloutée. Niché sur des sols granitiques, le terroir de Fleurie confère à ce vin élégance et finesse, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles garantissent son authenticité. Le Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. Domaine La Madone jouit d’une solide réputation pour ses vins expressifs et raffinés, enracinée dans des pratiques viticoles passionnées depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Fleurie, envisagez des plats qui souligneront sa délicatesse et sa fraîcheur. Un coq au vin préparé avec soin, des charcuteries artisanales ou un beau plateau de fromages à pâte molle comme le Brie feront merveille. Pour rester dans l’esprit régional, un bœuf Bourguignon aux légumes croquants offrira une harmonie parfaite entre la complexité du vin et la richesse du plat.

En termes de dégustation, servez ce Fleurie à une température idéale de 14-16°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s’épanouir. Commencez par observer sa robe rubis étincelante, puis savourez ses arômes de framboise et de violette au nez. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tanins soyeux. C’est un vin qui invite à la découverte et à la convivialité.