Vins Fleurie Domaine Grysablon - La Grande Pente - 2023

Avis Viniou

Le Fleurie "Cuvée La Grande Pente" 2023 du Domaine Grysablon est un vin rouge séduisant de la région du Beaujolais, réputée pour ses vins frais et fruités. Produit avec le cépage Gamay, ce millésime révèle une belle expression aromatique, avec des notes de fruits rouges dominantes et une agréable fraîcheur. Le terroir granitique de Fleurie, associé aux techniques de vinification respectueuses du fruit, confère à ce vin une élégance et une structure appréciables. La région du Beaujolais se distingue par son climat tempéré et ses sols variés, offrant une palette de vins diversifiés. Le Domaine Grysablon, fort d'une riche tradition, est reconnu pour son engagement vers la qualité et la typicité de ses cuvées.

Pour sublimer ce Fleurie, envisagez des accords avec des mets délicats comme un filet mignon de porc aux airelles, un magret de canard rôti ou des charcuteries fines. Les plats régionaux tels qu'une volaille de Bresse aux morilles ou une salade lyonnaise viendront également magnifier les arômes de ce vin, créant une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Un temps de carafage d'une demi-heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis éclatante, respirez les arômes exhalant des fruits rouges et floraux, puis goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et sa finale persistante.