Vins Fleurie Jeanpaul Brun - Les Garants - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Garants" 2019 de Jeanpaul Brun est un merveilleux représentant de l'appellation Fleurie, située dans le Beaujolais, France. Ce vin rouge, élaboré principalement avec le cépage Gamay, exprime une fraîcheur et une élégance typiques des crus du Beaujolais. Le millésime 2019 est reconnu pour sa belle concentration et son équilibre, résultant d'un climat favorable. Le terroir granitique de Fleurie confère des notes florales et fruitées intenses. Jeanpaul Brun, vigneron respecté, pratique des méthodes de vinification traditionnelles et naturelles, mettant en avant l'authenticité et la typicité de son vignoble. Le Beaujolais est réputé pour son climat semi-continental modéré, ses sols variés et sa culture viticole vivante, offrant des vins joyeux et expressifs.

Pour sublimer ce Fleurie, optez pour des mets qui accompagnent ses arômes fruités et sa structure délicate. Un magret de canard aux cerises, des volaille rôties, ou un fromage à pâte molle comme le Brie apporteraient une belle harmonie. Des plats régionaux tels que des escargots à la bourguignonne ou un coq au vin de Beaujolais permettront également au vin de montrer toute sa splendeur.

Servez ce vin à une température idéale de 15 à 17°C après un léger carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses notes florales de violette et de petits fruits rouges. En bouche, savourez sa fraîcheur et ses tanins soyeux, tout en laissant une belle longueur persistante.