Vins Fleurie Portelle - 2019

Avis Viniou

Le Fleurie 2019 du Château Portelle est un vin rouge du Beaujolais, produit majoritairement à partir du cépage Gamay, célèbre pour son fruité et sa finesse. Le millésime 2019 se distingue par son équilibre remarquable, bénéficiant d’un terroir granitique typique de l’appellation, conférant au vin une minéralité subtile. Les techniques de vinification respectueuses du Château Portelle permettent de mettre en avant des arômes de fruits rouges et de fleurs comme la violette. Le Beaujolais, région reconnue pour ses sols diversifiés et son climat continental modéré, favorise la production de vins légers, élégants et fruités. Le Château Portelle, avec une histoire riche, est réputé pour son engagement à respecter les méthodes traditionnelles tout en adoptant des pratiques viticoles durables.

Pour accompagner ce Fleurie, optez pour des plats qui en valoriseront la légèreté et le fruité. Un coq au vin du Beaujolais ou un saucisson brioché apporteront une belle harmonie avec les arômes du vin. Les légumes rôtis ou les champignons sauvages en risotto se marieront également à la perfection avec ce cru délicat. Des plats régionaux tels qu'une tarte à la praline feront un accompagnement surprenant et mémorable.

Servez le Fleurie à une température idéale de 14-16°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un court passage en carafe, d’environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes de fruits rouges et floraux. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, puis humez ses arômes subtils de violette et de fraise avant de savourer sa texture soyeuse et son acidité rafraîchissante. La persistance en bouche, typique des grands Fleurie, vous laissera un souvenir agréable et durable.