Vins Fleurie Guillaume Manin - 2020

Avis Viniou

Le Fleurie 2020 du Château Guillaume Manin est un vin rouge typique de l'appellation Fleurie, située dans la région du Beaujolais, France. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin se distingue par sa fraîcheur, ses arômes floraux délicats et ses notes de fruits rouges comme la framboise et la cerise. Le millésime 2020 bénéficie d'une belle concentration et d'une bonne structure grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir granitique de cette région confère au vin une minéralité subtile, tandis que les techniques de vinification traditionnelles en cuve permettent de préserver toute la vivacité du Gamay. Le Beaujolais, et en particulier l'appellation Fleurie, est réputé pour ses vins élégants et raffinés, bénéficiant d'un climat tempéré et de sols variés qui apportent une richesse de saveurs. Le Château Guillaume Manin, avec sa longue tradition viticole, est reconnu pour produire des vins authentiques qui reflètent parfaitement l'identité du terroir local.

Pour une harmonie gustative optimisée, accompagnez ce Fleurie 2020 de plats tels que le coq au vin, des charcuteries fines comme le saucisson de Lyon ou encore des viandes blanches grillées. Les fromages à pâte molle ou à croûte fleurie, tels que le Brie ou le Camembert, sublimeront également la finesse aromatique de ce vin. Pour une expérience régionale, un poulet de Bresse rôti ou une tarte à la praline rose de Lyon s'avérera être un accord parfait.

Pour savourer pleinement ce Fleurie, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes avant le service permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge rubis aux reflets violacés. Puis, portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, notez sa texture soyeuse et ses tanins fins qui laissent place à une finale rafraîchissante et élégante.