Vins Fleurie Le Vierre - Fleurie - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie 2022 du Château Le Vierre est une cuvée exceptionnelle, typique des vins du Beaujolais, élaborée principalement à partir du cépage Gamay. Ce millésime se caractérise par sa fraîcheur, des arômes fruités tels que la framboise et la cerise, et une texture soyeuse en bouche. Le terroir granitique de Fleurie, combiné à un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, permet à ce vin d'exprimer une belle finesse. La région du Beaujolais est réputée pour ses crus élégants et floraux, et Fleurie est souvent considéré comme le plus féminin des crus. Le Château Le Vierre, riche en histoire, se distingue par son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de la tradition.

En termes d'accords mets-vins, ce Fleurie 2022 accompagne à merveille des plats de volaille, comme un suprême de volaille à la crème ou un poulet rôti aux herbes de Provence. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux aux girolles, mettent également en valeur ses arômes fruités. Les fromages à pâte molle et affinée, tels qu'un Brie de Meaux, s'avèrent d'excellents compagnons pour ce vin, tout en respectant l'harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes permet d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillante, puis appréciez ses senteurs florales et fruitées au nez. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale élégante. Chaque étape de la dégustation met en lumière le savoir-faire et la typicité de ce vin exquis.