Vins Fleurie Domaine La Madone - Jean Baptiste Bererd - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Madone, niché au cœur du Beaujolais, nous offre avec sa Cuvée Jean Baptiste Bererd 2023 un bijou de l'appellation Fleurie. Ce vin rouge sec, élaboré à partir du cépage Gamay, se distingue par son élégance et ses arômes floraux, typiques de son terroir granitique. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et une complexité aromatique, favorisée par les conditions climatiques idéales de la région. Le Beaujolais, avec son climat tempéré et ses sols variés, est célèbre pour produire des vins souples et fruités. Le Domaine La Madone, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, poursuit cette héritage en sublimant la typicité de ses vins locaux.

Pour magnifier les saveurs de ce Fleurie, pensez à des accords mets-vins avec des plats délicats tels qu'un magret de canard aux cerises ou une volaille de Bresse rôtie. Le mariage avec des plats régionaux comme une tarte à la tomate et à la moutarde de Dijon rehaussera également le profil fruité et floral du vin. Optez aussi pour un fromage de chèvre affiné, qui offrira un contraste intéressant et mettra en exergue l'élégance du Gamay.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 13 à 15°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustant, commencez par contempler sa belle robe rubis éclatante, puis appréciez ses arômes floraux de violette et de pivoine en le sentant. En bouche, savourez la rondeur soyeuse et les nuances fruitées qui s’accordent parfaitement avec sa structure fine et délicate.