Vins Fleurie Domaine Grysablon - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie 2022 du Domaine Grysablon, issu de la Cuvée Vieilles Vignes, est un vin rouge de la région du Beaujolais, en France. Le cépage Gamay, caractéristique de la région, confère à ce vin une personnalité fruitée et florale exceptionnelle. Le millésime 2022, élevé sur un terroir granitique typique de Fleurie, promet un vin élégant et raffiné. Les vieilles vignes lui apportent une concentration supplémentaire, soutenue par des techniques de vinification respectueuses du fruit. Le Beaujolais, avec son climat tempéré et ses sols variés, notamment granitiques, offre un style de vin accessible et plaisant. Le Domaine Grysablon jouit d'une belle réputation pour son engagement à produire des vins authentiques et de qualité.

Pour accompagner ce Fleurie, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes de baies rouges et ses notes florales délicates. Un magret de canard aux cerises, une volaille rôtie ou encore une ratatouille sont d'excellents choix. Côté fromages, optez pour un Brie de Meaux ou un Saint-Marcellin. Pour une touche régionale, dégustez-le avec un saucisson brioché ou une tarte aux légumes de saison.

La dégustation de ce Fleurie est une expérience à savourer avec attention. Servez-le à une température idéale de 14 à 16°C, après l'avoir carafé pendant 20 à 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis, puis découvrez ses notes de violette et de petits fruits rouges au nez. En bouche, son attaque fruitée et sa texture soyeuse vous séduiront. Appréciez sa finesse et sa longueur, témoins du savoir-faire du Domaine Grysablon.