Vins Fleurie Domaine André Colonge Et Fils - Marancières - 2018

Avis Viniou

Le Fleurie Cuvée Marancières 2018 du Domaine André Colonge Et Fils est un vin rouge distingué, issu de la prestigieuse appellation Fleurie située dans la région du Beaujolais, France. Cette cuvée, élaborée principalement à partir de Gamay, se caractérise par ses arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs et d'épices subtiles. 2018 a été une année particulièrement généreuse pour le Beaujolais, offrant des vins équilibrés et structurés. Le domaine, ancré dans une tradition vinicole familiale, utilise des méthodes de vinification précises qui respectent le terroir granitique unique et les conditions climatiques modérées, conférant au vin sa fraîcheur et son élégance notoire.

En accordant ce vin, envisagez des plats tels que le coq au vin, les charcuteries, ou encore une tarte aux légumes du soleil. Les saveurs fruitées et florales du Fleurie 2018 s'harmoniseront également magnifiquement avec un poulet rôti aux herbes ou des fromages doux comme le brie. Les plats locaux, comme une salade lyonnaise, valoriseront sa finesse et compléteront ses arômes avec délicatesse.

Pour apprécier pleinement ce Fleurie, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges et de violette. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse, sa fraîcheur et sa subtile finale épicée, faisant de chaque gorgée une expérience élégante et raffinée.