Vins Fleurie Bauregard - 2007

Avis Viniou

Le Fleurie 2007 du Château de Beauregard est un vin rouge élégant de la région du Beaujolais, en France. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin est connu pour sa finesse et ses arômes floraux. Le millésime 2007 bénéficie d'une belle maturité, grâce à un terroir granitique qui favorise l'expression délicate de ce cépage. Les vignerons du Beaujolais sont réputés pour leur respect des méthodes traditionnelles, sans utilisation élevée de soufre, ce qui permet au vin de bien vieillir. La région de Fleurie est connue pour son climat semi-continental et ses sols variés, qui imprègnent le vin de caractéristiques uniques. Le Château de Beauregard, avec son riche patrimoine viticole, est respecté pour sa constante recherche de qualité et son respect des traditions locales.

Pour apprécier pleinement ce Fleurie, il se marie bien avec des plats légèrement épicés et des viandes blanches grillées. Des mets tels que le coq au vin ou un magret de canard aux figues soulignent les arômes fruités et floraux du vin, créant ainsi une harmonie parfaite. Vous pouvez aussi explorer des accords régionaux comme la terrine de foie gras pour une expérience gastronomique authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Il est conseillé de le carafer une bonne heure avant la dégustation, pour permettre aux arômes de se libérer adéquatement. En observant le vin, vous remarquerez sa robe rubis vive. Le nez offre des effluves de violette et de petits fruits rouges. Enfin, en bouche, une belle rondeur accompagnée de tanins soyeux sera perceptible. Profitez de ce moment de dégustation avec un regard attentif, pour mieux saisir la subtilité de ce Fleurie millésimé.