Vins Fleurie Bauregard - 2007

Avis Viniou

Le Fleurie 2007 du Château de Beauregard est un vin rouge originaire de la région viticole du Beaujolais, connue pour ses vins frais et légers principalement à base de cépage Gamay. Ce millésime, souvent considéré comme excellent, offre une belle acidité équilibrée avec des notes florales et de fruits rouges mûrs. Le terroir granitique de Fleurie apporte une structure raffinée et une élégance caractéristique. Le domaine Château de Beauregard est réputé pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles tout en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement, reflet d'une longue histoire de savoir-faire.

En termes d'accords mets-vins, ce Fleurie se marie merveilleusement avec des plats tels que le coq au vin ou des viandes blanches grillées. Pour un accord plus régional, optez pour une tarte à la tomate et à la moutarde, ou un saucisson brioché. Les légumes grillés, les plats à base de champignons ou même un plateau de charcuterie et fromages fins de la région comme le Saint-Marcellin, mettront en valeur sa légèreté et ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C, permettant aux arômes subtils de s'exprimer pleinement. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur rubis brillante, puis découvrez ses arômes envoûtants au nez, et appréciez enfin sa structure délicate et son élégante finale en bouche.