Vins Fleurie Domaine Des Fonds - 2020

Avis Viniou

Le Fleurie 2020 du Domaine Des Fonds est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, située en France. Appartenant à l'appellation Fleurie, ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation parfaite des raisins, aboutissant à un vin élégant et équilibré. Le terroir granitique de la région confère à ce Fleurie une fraîcheur minérale distinctive, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent son caractère vif et expressif. La région du Beaujolais, connue pour ses collines ondulantes et ses sols variés, se distingue par son climat tempéré idéal pour la culture du Gamay. Le Domaine Des Fonds, fort de plusieurs générations de savoir-faire, a su préserver l'authenticité et la qualité de ses vins, consolidant sa réputation parmi les amateurs de Beaujolais.

Pour accompagner ce Fleurie 2020, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Un magret de canard rôti ou un tartare de bœuf s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les notes florales et épicées du Fleurie complètent également à merveille des plats régionaux tels que le coq au vin ou une planche de charcuterie artisanale. Des fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, serviront aussi de délicieux compagnons à ce vin délicat, laissant éclater sa fraîcheur en bouche.

Pour profiter pleinement de ce Fleurie 2020, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Bien qu'un carafage de 30 à 45 minutes puisse aider à libérer ses arômes, le vin est déjà agréable dès l'ouverture. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges, de violette et de poivre. Prenez une gorgée pour apprécier sa structure veloutée et sa finale élégamment persistante, qui s'étend sur des notes fruitées et épicées, offrant une belle harmonie en bouche.