Vins Fleurie Domaine Grégoire Hoppenot - Fleurie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grégoire Hoppenot, situé dans la prestigieuse appellation de Fleurie en Beaujolais, nous offre un vin rouge de 2022 d'une grande élégance. Reconnu pour ses vins fruités et délicats, le Fleurie est issu principalement du cépage Gamay. Le millésime 2022 annonce des promesses de fraîcheur et de fruité, typique des sols granitiques et de l'influence tempérée du climat de Beaujolais. Le Domaine Grégoire Hoppenot, bien qu'assez récent, s'est rapidement forgé une réputation d'excellence grâce à une viticulture soignée et respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce Fleurie, optez pour des plats tels qu'un coq au vin, une terrine de volaille aux herbes ou des fromages à pâte molle comme un Camembert ou un Brie. Les arômes fruités mettront en valeur les notes savoureuses de ces plats. Un saucisson brioché, spécialité typique de la région, s'accordera également à merveille avec ce vin délicat.

Pour apprécier pleinement ce Fleurie, servez-le idéalement à une température de 14 à 16 °C. Un léger passage en carafe, environ 30 minutes avant la dégustation, permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis éclatante, suivi de sa palette aromatique de fruits rouges frais. En bouche, savourez sa finesse et délicatesse, caractéristiques de ce terroir enchanteur.