Vins Fleurie Château La Chaize - Les Grands Fers - 2023

Avis Viniou

Le Fleurie "Cuvée Les Grands Fers" 2023 du Château La Chaize est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, caractérisé par des arômes fruités et floraux. Le millésime 2023 promet une belle vivacité en bouche, avec une fraîcheur typique du terroir granitique de Fleurie, apportée par des conditions climatiques idéales. Situé au cœur du Beaujolais, le Château La Chaize bénéficie d'une réputation séculaire, avec une histoire riche dans la production de vins élégants et raffinés, illustrant parfaitement le style vibrant et délicat de l'appellation.

Pour accompagner ce Fleurie, envisagez des plats qui mettront en valeur sa légèreté et ses arômes frais. Un coq au vin, une volaille rôtie aux herbes ou des charcuteries fines de la région, comme un saucisson lyonnais, créeront une harmonie parfaite. Les saveurs du Gamay se marieront également magnifiquement avec des fromages doux, tels qu'un brie ou un camembert. Pour rester dans la tradition régionale, une salade de lentilles et lardons offrira une alliance gourmande.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster afin de permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Prenez le temps de humer les arômes fins de fruits rouges et de violette. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale fraîche, en harmonie avec des tanins délicats.