Vins Fleurie Clos de Mez - Demoiselle - 2021

Avis Viniou

Le Fleurie "Cuvée Demoiselle" 2021 du Clos de Mez est un vin rouge élégant, typique de la région du Beaujolais, connu pour ses vins fruités et délicats. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin sec révèle des arômes floraux et fruités grâce à une vinification traditionnelle, souvent caractéristique de cette appellation. Le terroir granitique de Fleurie apporte finesse et élégance au vin, tandis que le climat tempéré de la région contribue à sa fraîcheur. Clos de Mez, domaine respecté, allie respect des traditions et techniques modernes pour offrir des vins de qualité depuis de nombreuses années.

Pour sublimer le "Cuvée Demoiselle", privilégiez des plats qui complètent sa délicatesse, comme une volaille rôtie ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Des plats régionaux, tels qu’un coq au vin ou une salade lyonnaise, feront merveille avec ce vin, renforçant la tradition gastronomique de la région.

Afin de savourer pleinement ce vin, servez-le à une température d’environ 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s’épanouir. À la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes floraux avant d'apprécier en bouche sa texture soyeuse et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour découvrir l'élégance du Fleurie.