Vins Fleurie Patriarche Père & Fils - 2016

Avis Viniou

Ce Fleurie 2016 de Patriarche Père & Fils est un vin rouge issu de l'appellation éponyme, située dans la région du Beaujolais. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin incarne le caractère floral et fruité typique de son terroir. Le millésime 2016 est réputé pour sa finesse et son élégance, avec des notes de fruits rouges, de violette et une touche épicée. Le terroir granitique de Fleurie, combiné avec un climat semi-continental, favorise une maturation optimale des raisins, résultant en un vin à la structure délicate et aux arômes floraux prononcés. Patriarche Père & Fils, figurant parmi les maisons historiques de Bourgogne, perpétue l'art de la vinification traditionnelle, valorisant le terroir tout en maintenant une réputation de qualité.

Pour sublimer ce Fleurie 2016, optez pour des accords avec des plats délicats comme une volaille rôtie, un veau marengo ou encore un risotto aux champignons. Les saveurs fruitées et florales du vin s'harmoniseront parfaitement avec une terrine de campagne ou des escargots de Bourgogne. Pour un accord régional, servez-le avec un saucisson lyonnais ou une salade lyonnaise.

Lors de la dégustation, servez ce Fleurie à une température d'environ 14 à 16°C après une à deux heures de carafage pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa belle robe rubis, sentez la complexité de ses arômes de fruits rouges et floraux, puis, en bouche, appréciez son élégance et sa finesse. Laissez-vous séduire par sa persistance aromatique et son délicat équilibre.