Vins Fleurie Laura Lardy - Les Côtes - 2018

Avis Viniou

Laura Lardy produit un Fleurie 2018 "Cuvée Les Côtes", un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Fleurie est une des dix Crus du Beaujolais, réputée pour ses vins élégants et floraux. Le cépage Gamay, très répandu dans cette région, offre des vins aux arômes de fruits rouges et aux tannins fins. Le millésime 2018 se caractérise par un climat favorable, offrant une concentration et une saveur optimale. Laura Lardy, connue pour son respect des traditions et son savoir-faire, contribue à la riche histoire de cette appellation en respectant le terroir unique de sols granitiques qui confère au vin sa fraîcheur et complexité.

Pour apprécier ce Fleurie, il se mariera à merveille avec un filet mignon de porc aux cerises ou un coq au vin. Les mets à base de champignons, comme un risotto crémeux, rehausseront également ses notes de fruits rouges et ses nuances épicées. En termes de spécialités régionales, une terrine de campagne ou un fromage de chèvre frais sublimera le bouquet délicat du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie à une température de 14-16°C. Il est conseillé de le carafier une trentaine de minutes avant dégustation, ce qui permet aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat éclatante, humez les arômes de fruits rouges, de violette et d'épices subtiles. En bouche, goûtez sa souplesse et ses tannins soyeux avant de profiter de sa longue finale aromatique.