Avis Viniou
Le Fleurie 2018 du Domaine La Levratière, joyau du Beaujolais, se distingue par son caractère élégant et raffiné. Issu de la cuvée parcellaire, ce vin rouge met en avant le cépage Gamay, typique de la région. Ce millésime 2018 est le fruit d'une année clémente, offrant des conditions idéales pour une maturité optimale des raisins. Le terroir de la Fleurie, situé en altitude, repose sur des sols granitiques connus pour conférer au vin des arômes floraux et des tanins délicats.
Le Beaujolais, situé au nord de Lyon, est une région viticole réputée pour ses collines pittoresques et son climat continental tempéré, influencé par les Alpes à proximité. L'histoire de cette région est ancienne et riche en traditions, avec des pratiques vinicoles transmises de génération en génération. Le sol granitique et les températures modérées permettent au Gamay de s'épanouir pleinement, produisant des vins au profil aromatique distinctif.
Pour sublimer ce Fleurie 2018, envisagez des accords mets-vins qui soulignent sa finesse et ses arômes floraux. Les charcuteries fines, comme un saucisson brioché typique de la région lyonnaise, se marient harmonieusement avec ce vin. Des plats plus légers comme un poulet à la crème ou des légumes grillés mettront en valeur sa douceur et sa fraîcheur. En dessert, une tarte à la framboise offrira un contraste délicieux avec ses riches notes fruitées.
En dégustation, le Fleurie 2018 se révèle idéalement entre 14 et 16°C, révélant ainsi toute la subtilité de ses arômes et la délicatesse de ses tanins. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’aérer et de dévoiler pleinement son bouquet aromatique.
