Vins Fleurie Domaine La Madone - Madone Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Fleurie "Cuvée Madone Vieilles Vignes" 2023 du Domaine La Madone est un vin rouge séduisant, élaboré à partir du cépage Gamay, typique de l'appellation Fleurie, l'une des dix crus prestigieux du Beaujolais. Le millésime 2023, issu de vieilles vignes, promet une concentration exceptionnelle des arômes et une belle structure en bouche. Les terroirs de Fleurie, sous-région du Beaujolais, sont composés de sols granitiques, ce qui confère au vin une finesse et une élégance remarquables. La vinification traditionnelle, respectueuse de l'expression du fruit et du terroir, donne à ce vin un caractère floral marqué, avec des notes de violette, de pivoine et de petits fruits rouges.

La région viticole du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne. Elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont chauds, favorisant une maturation optimale des raisins, et les hivers sont relativement doux. Cet ensoleillement généreux, combiné aux sols granitiques, est idéal pour la culture du Gamay.

Pour accompagner ce Fleurie délicat, les accords mets-vins se tourneront vers des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Des volailles grillées, comme un poulet de Bresse rôti, souligneront ses nuances florales. Les champignons à la crème ou un risotto aux truffes seraient également des choix parfaits. Les mets régionaux, comme un saucisson de Lyon ou une andouillette, souligneront son caractère fruité et ses tanins soyeux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 14-16°C. Servi légèrement rafraîchi, il révèlera toute sa fraîcheur aromatique et la délicatesse de ses tanins, offrant ainsi une expérience sensorielle harmonieuse.