Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Fleurie |
Château / Domaine | Vinsescence |
Cuvée | La Côte Sableuse |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
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Déclin
2029 - 2032+
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Le Fleurie Cuvée La Côte Sableuse 2021 du château Vinsescence est un vin rouge issu du cépage Gamay, caractéristique de l'appellation Fleurie, l'une des plus renommées du Beaujolais. Ce millésime 2021 met en avant la finesse et l'élégance typiques des vins de cette région. Le terroir spécifique de La Côte Sableuse, avec ses sols granitiques et sableux, favorise une vinification qui exalte des arômes floraux intenses, notamment de violette et de pivoine, ainsi que des notes délicatement fruitées, telles que la cerise et la framboise fraîche. En bouche, c'est un vin souple et harmonieux, avec des tanins fins et une belle fraîcheur.
La région viticole du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers restent rigoureux. Le sol granitique de la région est parfait pour le Gamay, lui permettant d'exprimer toute sa typicité et sa fraîcheur. L'histoire du Beaujolais est ancienne et riche, avec des racines viticoles remontant à l'époque romaine, marquant cette région d'une tradition viticole bien ancrée.
Pour accompagner le Fleurie Cuvée La Côte Sableuse 2021, envisagez des plats qui mettront en valeur sa délicatesse. Un coq au vin réalisé avec du vin de la région serait un choix idéal. Des charcuteries fines, comme la rosette de Lyon ou des terrines de campagne, s'harmoniseront aussi parfaitement. Pour un accord plus local, pensez à une tomme de Savoie ou à un fromage de chèvre frais.
Pour profiter pleinement de ce Fleurie, servez-le à une température de 14-16°C. Pensez à le carafer une petite heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de révéler toute leur complexité. Ce vin se dégustera idéalement dans les 5 prochaines années pour apprécier au mieux sa fraîcheur et sa palette aromatique.
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