Vins Fleurie Clos de la Roilette - Cuvée Tardive - 2020

Avis Viniou

Le Clos de la Roilette est une référence incontournable de l'appellation Fleurie, située dans la région du Beaujolais, en France. Ce Fleurie 2020 "Cuvée Tardive" se distingue par sa fraîcheur et son élégance, caractéristiques typiques du Gamay, le cépage principal de la région. Le millésime 2020, marqué par un été ensoleillé, a donné naissance à des raisins aux arômes concentrés et une belle maturité. Le terroir de Fleurie est composé de sols granitiques, qui offrent aux vins une finesse et une minéralité remarquables. La vinification de cette cuvée a été faite soigneusement pour préserver la pureté du fruit, sans particularité marquée sinon une approche authentique et respectueuse des traditions.

La région du Beaujolais est connue pour son climat tempéré et ses sols granitiques, favorisant l’expression délicate du Gamay. L’histoire viticole de cette région est riche et remonte à l’époque romaine, étant aujourd'hui renommée pour ses crus floraux et fruités, notamment ceux de l'appellation Fleurie qui est souvent qualifiée de reine du Beaujolais pour sa délicatesse et son parfum.

Pour sublimer ce Clos de la Roilette "Cuvée Tardive", optez pour des mets qui sauront révéler ses arômes fruités et floraux. Un magret de canard aux cerises, une terrine de volaille ou encore un risotto aux champignons seront des compagnons de choix. Les spécialités régionales comme un saucisson lyonnais ou une salade lyonnaise sauront également flatter ce vin.

En termes de dégustation, ce Fleurie donnera le meilleur de lui-même s'il est servi légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Laissez-le s’aérer quelques moments pour qu’il dévoile la richesse de ses arômes et appréciez son élégance et sa complexité en toute convivialité.