Vins Fleurie Gilles Copperet - 2023

Avis Viniou

Le Fleurie 2023 du Château Gilles Copperet est un vin rouge de la région du Beaujolais, cultivé dans l'appellation Fleurie, réputée pour ses vins élégants et floraux. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, il s'agit très certainement du Gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2023, récent et prometteur, donne au vin un caractère fruité et vif aux arômes de cerises, de violettes et de pivoine. Assemblage ou monocépage, il incarne le style traditionnel du Beaujolais, favorisant souvent une vinification en grappes entières qui accentue la fraîcheur et les tanins soyeux.

La région de Fleurie, nichée dans le nord du Beaujolais, bénéficie d'un climat continental modéré, propice à la culture du Gamay. Les sols granitiques de l'appellation apportent aux vins une minéralité unique et une finesse florale distinctive. Cette région, ancrée dans l'histoire viticole française, est connue pour produire certains des crus du Beaujolais les plus raffinés, souvent surnommés le "Roi des Beaujolais".

Pour accompagner un Fleurie 2023 de Gilles Copperet, considérez des plats qui respectent ses nuances délicates. Un pâté de campagne traditionnel ou une terrine de volaille mettront en valeur son fruité. Les coqs au vin ou une pintade rôtie viennent renforcer les notes terriennes sans dominer le vin. Les plats végétariens comme un gratin de chou-fleur au comté s'harmonisent également avec sa légèreté. Plus localement, servez-le avec des charcuteries lyonnaises ou un fromage de chèvre frais.

Pour une dégustation optimale, ce Fleurie doit être servi à une température de 14-16°C. Cela permet à ses arômes floraux et fruités de s’exprimer pleinement. Une aération de courte durée peut aussi embellir les sensations gustatives, favorisant ainsi un plaisir maximal lors de la dégustation.