Vins Fleurie Domaine Ferraud - Etiennette Courtieux - 2013

Avis Viniou

Le vin « Cuvée Etiennette Courtieux » 2013 du Domaine Ferraud est un Fleurie, une des appellations les plus reconnues du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, typique de cette région, qui est réputé pour produire des vins fruités et légers. Le millésime 2013, avec ses dix années de maturité, a permis à ce vin de développer des arômes complexes tout en conservant une belle fraîcheur. Les vignes du Fleurie poussent sur des sols granitiques pauvres mais bien drainés, ce qui confère à ce vin une minéralité distinctive et une belle finesse.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental tempéré. Ce climat favorise la culture du Gamay, cépage résistant au froid mais aimant la chaleur estival. L'histoire viticole de cette région est riche; les vins de Beaujolais jouissent d'une tradition de qualité qui a su traverser les siècles. Fleurie, en particulier, est souvent appelé le "plus féminin" des crus du Beaujolais, en raison de la délicatesse et de l'élégance de ses vins.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats qui n'écrasent pas les nuances délicates du vin. Des charcuteries légères ou des volailles rôties s'accordent parfaitement, de même que des plats végétariens comme un gratin de légumes ou un risotto aux champignons. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un saucisson de Lyon ou d'un coq au vin.

Lors de la dégustation, servez ce Fleurie 2013 à une température de 13-15°C, afin de révéler ses arômes de fruits rouges frais, ses notes florales délicates et sa texture soyeuse. Un verre à vin de Bourgogne amplifie bien ses arômes subtils et met en valeur son élégance naturelle.