Vins Fleurie Reine-Pedauque - Etiennette Courtieux - 2008

Avis Viniou

Le Fleurie 2008 du Château Reine-Pédauque, cuvée Étiennette Courtieux, est un vin rouge qui incarne l'élégance typique de l'appellation Fleurie, située dans la région du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin se distingue par son millésime 2008, une année marquée par des conditions climatiques complexes, mais qui a su produire des vins d'une belle finesse. Le terroir de Fleurie est connu pour ses sols granitiques qui apportent une grande délicatesse et un bouquet floral aux vins. La vinification traditionnelle, souvent semi-carbonique dans cette région, permet de tirer le meilleur du Gamay en termes d'arômes fruités et d'acidité vivifiante.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales et océaniques, favorisant la culture du Gamay. Les pentes douces, combinées à un sol granitique, offrent des conditions idéales pour produire des vins élégants et aromatiques. Fleurie, l'une des dix crus du Beaujolais, est particulièrement renommée pour ses vins parfumés et d'une grande souplesse en bouche.

Pour accompagner ce Fleurie 2008, envisagez des accords avec des plats qui soulignent sa légèreté et ses arômes fruités. Un magret de canard aux cerises, une volaille rôtie ou encore un pâté en croûte classique feront ressortir la finesse du vin. Les fromages affinés à pâte molle, tels qu'un Reblochon ou un Saint-Marcellin, se marieront également bien avec ses notes florales.

Pour la dégustation, servez ce Fleurie à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes subtils et sa texture soyeuse, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse. La décantation n'est pas nécessaire pour ce millésime, mais ouvrir la bouteille environ une heure avant la dégustation peut aider à révéler pleinement ses nuances aromatiques.