Vins Fleurie Bouchard Aîné & Fils - 2020

Avis Viniou

Le Fleurie 2020 du domaine Bouchard Aîné & Fils est un vin rouge produit dans la région du Beaujolais. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour ses tanins soyeux et sa fraîcheur, ce millésime 2020 se distingue par ses arômes de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, avec des notes florales délicates de violette. Ce vin profite du terroir unique de l'appellation Fleurie, caractérisé par ses sols granitiques qui confèrent une finesse et une élégance particulières aux vins. Les techniques de vinification utilisées mettent en avant la pureté du fruit et la structure légère et accessible typique des Beaujolais.

La région viticole du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat de type semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés y sont chauds et les précipitations modérées, fournissant des conditions idéales pour la maturation du Gamay. Le sol granitique de Fleurie contribue non seulement à la qualité du vin, mais aussi à sa réputation parmi les crus du Beaujolais. Historiquement, cette région est reconnue pour produire des vins qui allient charme et vivacité, appréciés dès leur jeunesse.

Pour sublimer ce Fleurie, envisagez des accords mets-vins avec des plats légers et savoureux. Une volaille rôtie, un pavé de veau ou encore un gratin de légumes de saison rehausseront ses arômes fruités et sa texture délicate. Côté cuisine régionale, pensez à des bouchées à la lyonnaise ou une quiche lorraine pour accompagner ce vin.

Au moment de la dégustation, servez ce Fleurie 2020 à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa fraîcheur. Cela permettra d’exprimer tout le potentiel du Gamay dans ce millésime harmonieux et convivial.