Vins Fleurie Domaine Clos des Garands - Clos des Garands Monopole - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Clos des Garands signe ici une cuvée remarquable avec son Fleurie AOC 2022 "Clos des Garands Monopole". Ce vin rouge sec est issu du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais, et plus précisément de l’appellation Fleurie, l’une des plus prestigieuses des crus du Beaujolais. Le millésime 2022 exprime toute la fraîcheur et la gourmandise caractéristiques du Gamay. Cette cuvée est élaborée à partir des raisins provenant d’un vignoble en monopole, ce qui garantit une identité unique au vin, marquant l’expression typique du terroir local. Les pratiques de vinification respectent généralement le fruit afin de préserver l’élégance, la finesse et le bouquet floral qui font la réputation de Fleurie.

Le terroir de Fleurie se distingue par ses sols granitiques riches et sablonneux, conférant au vin une grande finesse et une belle minéralité. Le climat est de type semi-continental, tempéré par l’influence océanique, ce qui apporte l’équilibre parfait entre maturité et fraîcheur dans le raisin. Historique et fortement ancrée dans la tradition, la région du Beaujolais se spécialise dans la mise en valeur du Gamay, cultivé ici depuis le Moyen-Âge et toujours vinifié dans le respect des savoir-faire locaux. Fleurie est d’ailleurs surnommée “la reine du Beaujolais” pour la délicatesse et le raffinement de ses vins.

Pour accompagner ce Fleurie Clos des Garands 2022, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa finesse : un magret de canard grillé, une volaille de Bresse rôtie ou un carré d’agneau aux herbes s’harmoniseront parfaitement avec ce vin. Plus simplement, il accompagnera aussi admirablement une charcuterie fine ou un fromage de chèvre frais. Vous pouvez également vous tourner vers des spécialités régionales comme un saucisson en brioche ou une tarte aux légumes du jardin.

Ce vin s’ouvre pleinement après un léger passage en carafe, surtout s’il est dégusté dans ses premières années. Servez-le frais mais non glacé, idéalement entre 14 et 16°C, pour préserver la fraîcheur du fruit tout en laissant s’exprimer ses arômes floraux (pivoine, violette) et sa fine structure. Un Fleurie qui promet de beaux moments de dégustation, dès aujourd’hui ou après deux à quatre années en cave pour gagner en complexité.