Vins Fleurie Michel Guérin - 2023

Avis Viniou

Le Fleurie 2023 du Château Michel Guérin est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, cépage emblématique du Beaujolais et particulièrement adapté à l’expression des crus de la région. Ce millésime dévoile des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, agrémentés de notes florales caractéristiques telles que la violette et la pivoine, signatures indissociables des meilleurs Fleurie. Le terroir de Fleurie, constitué de sols granitiques légers, confère à ce vin une grande finesse ainsi qu’une texture soyeuse et élégante. La vinification traditionnelle, principalement en grappes entières, favorise la délicatesse du fruit et une belle harmonie générale.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré, marqué par des influences continentales. Les étés sont généralement chauds, avec des automnes suffisamment ensoleillés pour garantir la maturité optimale du Gamay. Les crus du Beaujolais, comme Fleurie, se distinguent par la variété de leurs sols, essentiellement granitiques et sablonneux, qui donnent toute leur singularité aux vins. Fleurie, connue comme « la Reine du Beaujolais », produit des vins parmi les plus raffinés et subtils de la région, réputés pour leur finesse aromatique et leur potentiel de garde. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’Antiquité, mais ce n’est qu’au XIXe siècle que la réputation de ses crus, dont Fleurie, s’est véritablement affirmée.

En matière d’accords mets-vins, ce Fleurie 2023 accompagnera avec élégance une volaille rôtie, notamment un poulet de Bresse, ou un filet de canard aux cerises. Il se marie aussi très bien avec des plats régionaux comme l’andouillette grillée ou une quiche lorraine. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels que le Saint-Marcellin, s’accorderont à merveille avec sa fraîcheur fruitée.

Pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques et sa texture délicate, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C. Quelques minutes en carafe pourront également sublimer sa palette florale et sa vivacité. C’est un vin qui peut être savouré dès aujourd’hui, mais aussi après deux à trois ans de garde pour gagner en complexité.