Vins Fleurie Domaine André Colonge & Fils - Maranvières - 2018

Avis Viniou

Le Domaine André Colonge & Fils signe ici une magnifique cuvée Maranvières 2018 en appellation Fleurie, un vin rouge 100 % gamay qui incarne parfaitement le raffinement de ce cru réputé du Beaujolais. Le millésime 2018, caractérisé par un ensoleillement généreux, donne un vin à la robe rubis brillante, au nez très expressif mêlant arômes de fruits rouges bien mûrs, de violette – signature florale de Fleurie – et de subtiles touches épicées. En bouche, la trame est élégante, avec une texture veloutée, des tanins fins et une fraîcheur structurante. La vinification en grappes entières, méthode traditionnelle du Beaujolais, permet de préserver tout le croquant du fruit et d’offrir une belle pureté aromatique.

Fleurie, souvent qualifié de « Reine du Beaujolais », est un cru emblématique situé sur des coteaux granitiques exposés sud-est, ce qui favorise une maturation optimale du gamay. Le terroir granitique confère aux vins leur finesse, leur délicatesse et cette note florale si reconnaissable. Le climat, tempéré et bien ventilé, tempère les excès de chaleur et permet d’obtenir des vins équilibrés, fruités, élégants. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’époque romaine, mais c’est au XIXe siècle que l’appellation Fleurie a acquis ses lettres de noblesse, portée par des vignerons passionnés tels que la famille Colonge.

Ce Fleurie 2018 accompagnera parfaitement une volaille de Bresse rôtie, un magret de canard aux cerises, ou encore des charcuteries fines de la région. Pour les amateurs de plats végétariens, des légumes confits et un gratin dauphinois feront également ressortir la finesse du vin. Plus traditionnellement, il s’accordera à merveille avec un saucisson brioché ou une terrine de campagne, respectant ainsi la gastronomie lyonnaise et beaujolaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie entre 13 et 15°C. Il dévoilera alors toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse, offrant une belle expérience gustative, que ce soit dès à présent ou après un court passage en cave, car ce 2018 possède un joli potentiel de garde de 3 à 5 ans.