Vins Fleurie Les Amis de Vincent - 2024

Avis Viniou

Le Fleurie 2024 du domaine Les Amis de Vincent est un vin rouge sec produit dans l’une des appellations les plus réputées du Beaujolais. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de la région, qui exprime ici toute sa finesse et son caractère gourmand. Le millésime 2024, récolté assez précocement, promet des profils fruités et élégants, avec une belle fraîcheur typique du cru. La vinification traditionnelle en cuve permet de préserver la pureté du fruit, tout en révélant une délicate structure tannique et des arômes floraux intenses – pivoines, violettes et petites baies rouges, signature des meilleurs Fleurie.

La région de Fleurie se situe au nord du Beaujolais, sur des sols principalement composés de granites roses qui confèrent au vin une minéralité singulière et une finesse remarquable. Le climat semi-continental, modéré par l’influence du Massif Central, favorise une maturation optimale du Gamay, tout en préservant sa fraîcheur aromatique. Fleurie, surnommée la « reine du Beaujolais », se distingue par une longue histoire viticole et une tradition de vins soyeux, appréciés pour leur élégance et leur potentiel de garde modéré.

Pour des accords mets-vins réussis, le Fleurie 2024 accompagne à merveille la charcuterie lyonnaise, les viandes blanches comme un filet de veau aux morilles, ou encore des volailles rôties. Sur des plats végétariens, il sublime également des poêlées de champignons ou des tartes aux légumes de saison. Les fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, s’harmonisent parfaitement avec sa fraîcheur et sa finesse.

Je vous conseille de déguster ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin d’exprimer toute sa palette aromatique et sa délicatesse de texture. Un passage en carafe d’une dizaine de minutes peut également l’aider à s’ouvrir et à révéler ses arômes floraux typiques du terroir de Fleurie.