Vins Fleurie Le Chai Marceau - 2019

Avis Viniou

Le Chai Marceau 2019 est un vin AOC Fleurie, une des appellations les plus réputées du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2019, grâce à des conditions climatiques favorisant la maturité, offre un vin d'une grande délicatesse avec des arômes floraux typiques et des notes de fruits rouges juteux. Le terroir granitique de Fleurie confère au vin une élégance particulière et une belle structure. Beaujolais est célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés qui permettent au Gamay de s'exprimer pleinement. Le Chai Marceau, bien qu'un domaine familial modeste, a su se faire un nom grâce à sa philosophie de production en culture raisonnée, respectant la biodiversité.

Pour apprécier pleinement ce Fleurie, envisagez des accords avec des plats qui souligneront sa finesse et sa richesse aromatique. Un coq au vin de Beaujolais sera un choix parfait, harmonisant les saveurs du vin avec la tendre viande de volaille. Les charcuteries fines et le fromage de chèvre frais révèleront également les arômes subtils de fruits rouges et de fleurs de ce vin. Un plat régional comme la salade lyonnaise, avec ses lardons et sa touche vinaigrée, compléterait à merveille les caractères juteux et acidulés du vin.

Pour la dégustation, servez ce Fleurie légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour aider à libérer ses arômes complexes. En observant le vin, admirez sa robe rubis brillante. Au nez, laissez-vous séduire par les notes florales de violette et de pivoine, accompagnées de framboise et de cerise. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et volupté, avec une finale persistante. Ce vin est une véritable invitation à découvrir l'harmonie du terroir de Fleurie.