Vins Fleurie Bosse-Platière - 2018

Avis Viniou

Le Fleurie 2018 du Château Bosse-Platière est un vin rouge élégant, représentatif de l'appellation Fleurie située au cœur du Beaujolais. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin se distingue par sa légèreté, ses arômes floraux de violette et sa structure soyeuse. Le millésime 2018, marqué par une météo favorable, assure une maturité optimale des raisins, offrant un vin d'une belle finesse. La vinification traditionnelle en cuve contribue à préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir argilo-granitique. La région du Beaujolais, et plus précisément Fleurie, est réputée pour ses sols granitiques et son climat tempéré, qui confèrent aux vins une délicatesse et une fraîcheur uniques. Le Château Bosse-Platière est reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir, contribuant à la réputation prestigieuse de l'appellation.

Pour sublimer ce Fleurie, pensez à des accords avec des plats tels que des volailles rôties, un magret de canard ou des champignons sautés. Les charcuteries fines et les fromages à pâte molle, tels que le Saint-Marcellin, se marient également harmonieusement. Un coq au vin ou une brouillade de truffes, mets typiquement régionaux, souligneront l'élégance de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie à une température de 14 à 16°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes floraux et fruités. À l'œil, observez sa robe rubis éclatante. Au nez, les arômes de violette et de petits fruits rouges vous séduiront. En bouche, dégustez la rondeur et la fraîcheur de ce vin, accompagné d'une persistance aromatique délicate.