Vins Fleurie Domaine Chamonard - La madone - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Chamonard, situé dans l'illustre région de Beaujolais en France, nous offre une très belle expression de Fleurie avec sa Cuvée La Madone 2019. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, révèle toute la finesse et l'élégance caractéristique de son appellation. Le millésime 2019, brillant et généreux, bénéficie d'un terroir granitique typique de la région. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine, comme la macération semi-carbonique, mettent en valeur les arômes de fruits rouges et floraux. La région du Beaujolais est réputée pour ses paysages vallonnés et son climat tempéré, offrant à ses vins une fraîcheur et une vivacité uniques. Le Domaine Chamonard, connu pour son approche respectueuse de la nature et son histoire familiale, produit des vins aux personnalités marquantes, appréciés des amateurs de Beaujolais.

Pour sublimer ce Fleurie, privilégiez des accords mets-vins avec des plats délicats et sophistiqués. Une volaille de Bresse aux champignons, un filet mignon de porc aux herbes, ou même des mets végétariens comme un risotto aux légumes de saison, mettront en valeur ses notes fruitées et florales. Pour un accord régional, pensez à un saucisson brioché lyonnais ou une quiche aux poireaux, qui complètent à merveille l'élégance et la légèreté de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée La Madone 2019, servez-la à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis chatoyante, ensuite humez ses arômes délicats de violette et de fruits rouges avant de le goûter. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux. Un véritable plaisir pour les sens.