Vins Fleurie Jean-Louis Dutraive - Clos de la Grand Cour - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Clos de la Grand Cour 2019 de Jean-Louis Dutraive est un vin rouge d'appellation Fleurie, situé au cœur du Beaujolais. Ce vin met en avant le cépage Gamay, qui s’épanouit sur le terroir granitique de Fleurie, apportant une élégance florale et une texture soyeuse. Millésime 2019, il profite d'une belle maturité fruitée, souvent associée à des notes de framboise et de violette, typiques des bons Fleurie. Jean-Louis Dutraive, un vigneron reconnu pour ses pratiques respectueuses de la nature et son savoir-faire en vinification, offre un vin authentique qui reflète l'expression pure de son terroir. Le Beaujolais est célèbre pour ses collines douces et son climat tempéré, qui favorisent des vins empreints de finesse et de gourmandise.

Pour sublimer cet échantillon du Beaujolais, je vous recommande de l'associer à une volaille rôtie aux herbes, où ses nuances délicates s’accorderont parfaitement avec la tendreté de la viande. Les charcuteries fines, typiques de la région, comme le saucisson de Lyon, sont également de beaux compagnons de table. Pour les amateurs de plats végétariens, un gratin de champignons aux fines herbes soulignera ses arômes terreux et sa fraîcheur florale.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Clos de la Grand Cour 2019 à une température de 14-16°C après l'avoir carafée pendant environ 30 minutes pour aérer les arômes subtilement. Commencez par l'observer dans un verre lumineux, sa robe rubis aux reflets pourpres. Prenez un moment pour humer son bouquet floral et fruité avant de prendre une gorgée qui vous révélera toute sa douceur et sa vivacité. Ce processus de dégustation complète vous permettra de pleinement apprécier la complexité et le charme de ce Fleurie élégant.