Vins Fleurie 135. Montgenas - Zest of - 2022

Avis Viniou

Le 135. Montgenas "Cuvée Zest of" 2022 incarne l’élégance et la finesse que l’on attend d’un Fleurie, l’un des crus les plus emblématiques du Beaujolais. Ce vin rouge, issu à 100% du cépage Gamay, révèle une robe rubis éclatante et des arômes expressifs de fruits rouges frais, dominés par la framboise, la groseille et la violette, typiques du terroir de Fleurie. La vinification est réalisée en grappes entières, avec une macération semi-carbonique, méthode traditionnelle du Beaujolais, qui préserve le fruité et la fraîcheur du Gamay tout en apportant une texture soyeuse et une bouche gourmande. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, favorise une concentration aromatique et une belle maturité du raisin, tout en conservant cette énergie florale si caractéristique de l’appellation.

La région du Beaujolais, nichée entre Mâconnais et Lyonnais, bénéficie d’un climat semi-continental réchauffé par des influences méditerranéennes. Les sols de Fleurie sont principalement composés de granites roses et d’arènes granitiques, offrant au vin cette minéralité acidulée et une certaine élégance florale. L’histoire du Beaujolais est intimement liée au Gamay, cépage prolifique sur ces sols pauvres où il donne des vins plus fins et parfumés que nulle part ailleurs. Fleurie, surnommée la « Reine du Beaujolais », séduit par sa délicatesse et ses arômes floraux uniques.

Ce Fleurie accompagnera parfaitement une cuisine légère et raffinée. Il se mariera admirablement avec une volaille rôtie (comme un poulet de Bresse), un filet de truite aux herbes, ou encore un jambon persillé. Côté fromage, privilégiez un Saint-Marcellin ou un fromage de chèvre affiné. Pour un accord régional, servez-le avec un saucisson brioché ou une salade lyonnaise.

Pour tirer la quintessence de ce vin, dégustez-le légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Il est conseillé de l’aérer une vingtaine de minutes avant service pour libérer toute sa palette aromatique et sublimer la délicatesse de ses tanins. Ce Fleurie 2022 promet déjà de beaux moments de plaisir et accompagnera avec élégance votre table estivale ou automnale.